Recetas de Pollo en Salsa de Barbacoa (¡3 ingredientes!)

Esta es una de mis recetas de pollo en salsa favoritas porque es súper fácil de preparar, se puede servir de muchas formas y le gusta a toda la familia. Se hace con la olla de cocimiento lento, que es mi implemento salvavidas en la cocina, y sólo requiere tres ingredientes y unos minutos de preparación.

Ingredientes:

1½ lb. (680 gramos) de pechuga de pollo deshuesada
Una botella de 12 oz. de salsa de barbacoa
½ taza de aderezo italiano

Preparación:

Mezcla la salsa y al aderezo italiano. Vierte en la olla de cocimiento lento.
Añade el pollo a la olla de cocimiento lento. Asegúrate que esté bañado por la salsa.
Cocina en temperatura alta durante 4 horas o baja durante 8.
Una vez cocinado, saca el pollo y desmenúzalo con tenedores. Devuélvelo a la olla y mézclalo bien con la salsa.

Tips:

¡Puedes servir este pollo en salsa de barbacoa como quieras! La mayor ventaja de esta receta es su versatilidad. Las fotografías te muestran tres formas diferentes: en sándwich, como taco, y como plato servido acompañado de arroz integral y vegetales.
Puedes utilizar cualquier tipo de salsa de barbacoa, pero yo te recomiendo las menos dulces (no con miel) y las que tienen sabor ahumado. Recuerda que en el proceso de cocción los sabores se concentran y una salsa dulce puede tornarse empalagosa.